Uplatnění

None

Detaily

Jazyk výuky	Český
Doba studia	4 roky
Forma studia	prezenční + kombinovaná
Místo studia	Praha
Kapacita	None studentů
Studijní program	Chemie a technologie potravin (čtyřleté) (kód P2906)
Kód oboru	2901V013
Výběr ze závěrečných prací z poslední doby	Funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin Příprava derivátů polysacharidů s aplikačním významem Příčiny a prevence vzniků defektů potravinářských výrobků Enzymová příprava galaktooligosacharidů Reologické a senzorické vlastnosti emulzí Strukturní analýza polysacharidů léčivých dřevních hub Antilisteriální aktivita bakterií mléčného kvašení Antimikrobiální aktivita laktobacilů určených pro speciální aplikaci Příprava a charakterizace sorbentů na základě modifikovaných polysacharidů Trendy v balení potravin: obaly s antimikrobní aktivitou a hygienické aspekty použití změkčovadel na bázi epoxidovaného sojového oleje