Uplatnění

None

Detaily

Jazyk výuky	Český
Doba studia	4 roky
Forma studia	prezenční + kombinovaná
Místo studia	Praha
Kapacita	None studentů
Studijní program	Chemie a technologie potravin (čtyřleté) (kód P2906)
Kód oboru	2901V013
Výběr ze závěrečných prací z poslední doby	Frakcionace majoritních bílkovin syrovátky Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem Funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin Příprava a charakterizace sorbentů na základě modifikovaných polysacharidů Reologické a senzorické vlastnosti emulzí Příčiny a prevence vzniků defektů potravinářských výrobků Antimikrobiální aktivita laktobacilů určených pro speciální aplikaci Antilisteriální aktivita bakterií mléčného kvašení Příprava derivátů polysacharidů s aplikačním významem Enzymová příprava galaktooligosacharidů