Uplatnění

None

Detaily

Jazyk výuky	Český
Doba studia	4 roky
Forma studia	prezenční + kombinovaná
Místo studia	Praha
Kapacita	None studentů
Studijní program	Chemie a technologie potravin (čtyřleté) (kód P2906)
Kód oboru	2901V013
Výběr ze závěrečných prací z poslední doby	Funkční vlastnosti syrovátkových bílkovin Aplikace moderních separačních metod v technologii cukru Reologické a senzorické vlastnosti emulzí Příčiny a prevence vzniků defektů potravinářských výrobků Antimikrobiální aktivita laktobacilů určených pro speciální aplikaci Antilisteriální aktivita bakterií mléčného kvašení Trendy v balení potravin: obaly s antimikrobní aktivitou a hygienické aspekty použití změkčovadel na bázi epoxidovaného sojového oleje Radikálové a pericyklické reakce v olejích a tucích za vysokých teplot Enzymová příprava galaktooligosacharidů Posouzení autenticity kvasného octa a konzervárenských výrobků s octem