Manažer potravinářských a biotechnologických výrob

Studijní program Manažer potravinářských a biotechnologických výrob představuje moderní interdisciplinární vzdělání propojující základy chemie, potravinářství, biotechnologií, ekonomiky a managementu. Studentům poskytuje potřebný odborný přehled o potravinářských a biotechnologických výrobách, který je doplněn znalostmi z oblasti řízení výrobních procesů, kvality a bezpečnosti výrobků, logistiky, ekonomiky a strategického řízení podniků. Důraz je kladen na rozvoj manažerských kompetencí, analytické myšlení, práci s daty a statistickými metodami, rozhodování na základě dat a schopnost efektivně organizovat a řídit procesy v potravinářských a biotechnologických organizacích. Absolventi jsou připraveni zejména pro manažerské a koordinační pozice ve výrobních podnicích, institucích i službách navázaných na potravinářský a biotechnologický sektor a jsou schopni reagovat na aktuální výzvy spojené s inovacemi, digitalizací a udržitelností.

Uplatnění

  • Manažer prodeje
  • Manažer kvality
  • Analytik prodeje
  • Manažer bezpečnosti potravin
  • Vedoucí prodejny, obchodní řetězce
  • Obchodní zástupce
  • Nákupčí surovin
  • Projektový manažer
  • Manažer logistiky
  • Vlastní podnikání
  • Student navazujícího magisterského studia

Detaily programu

  • jazyk výuky: Česky
  • misto studia: Praha
  • doba studia: 3 roky
  • forma studia: Bakalářské studium
  • kód programu: B307

PODÁVÁNÍ PŘIHLÁŠEK DO: 31.3.2027

počet přijatých studentů v minulém roce

přihlášení uchazeči: 0


přijatí studenti: 0


nesplnili podmínky přijetí: 0

Specializace

Tento program nemá specializace.

STUDIJNÍ PLÁN

Příběhy úspěšných absolventů

Garant programu

Iveta Hrádková

Ve své výzkumné činnosti se zabývá syntézou látek s antioxidačním a antimikrobiálním potenciálem, reakcemi lipidů, složením povrchových lipidů kůže a využitím nových biotechnologických surovin v kosmetickém průmyslu.

Fakulta nabízí studium v bakalářských oborech zaměřených na biochemii a biotechnologii, na chemii, analýzu a technologii potravin, dále na biotechnologii léčiv a forenzní analýzu. V navazujících magisterských programech jsou pokryty obory od biotechnologie a mikrobiologie přes technologii, kvalitu a bezpečnost potravin až po klinickou bioanalytiku a biotechnologii léčiv. Absolventi se uplatní jako odborní pracovníci v potravinářském průmyslu, farmaceutickém průmyslu, ve státní správě v orgánech monitorujících kvalitu potravin a léčiv či v resortu vnitra.